الوجبات العائلية أو الوجبات الجاهزة: أيهما أفضل؟

بقلم إليسا زيد

هل سبق لك أن فكرت ملياً في أسلوب تقديم الوجبات الذي قد يكون أفضل لأطفالك عندما يتعلق الأمر بالتغذية والصحة العامة؟ يكبرون ، أتذكر أنني كنت قد خدمت الطعام قبل مطلي. كان يُسمح لي دائمًا بأخذ المزيد إذا كنت لا أزال جائعًا ، وعادةً ما فعلت! لقد تابعت هذا التقليد مع أبنائي الذين تتراوح أعمارهم الآن بين 15 و 12 عامًا.

في وجبة الإفطار والعشاء ، قمت بتلبيس طعام أطفالي مسبقًا بمبلغ أعتقد أنه سيأكل كل منهم بناءً على العمر والمرحلة. في بعض الأحيان يأكلون كل شيء على أطباقهم ، وفي بعض الأحيان يتركون الطعام قد انتهى. في كلتا الحالتين ، إذا أنهوا وجباتهم ويريدون شيئًا أكثر - سواء كان ذلك في تناول المزيد من الحليب في وجبة الإفطار أو بعض الحلوى بعد العشاء - فيُسمح لهم بمساعدة أنفسهم.

على الرغم من أنني سأقدم الطعام على الطريقة العائلية خلال العطلات ، وعندما نستمتع بأصدقائك أو أفراد عائلتك ، فإنني أجد أن أسلوب التغذية المسبق للتغذية يعمل بشكل أفضل لعائلتي ، خاصة في الليالي التي لا يمكننا فيها تناول العشاء معًا بسبب التعارض بعد جداول المدرسة. في بعض الأحيان ، يمكن ببساطة تسخين وجبة طازجة مطلية مسبقًا ومبردة من تبسيط عملية تغذية أولادي. لحسن الحظ ، فإن كلا من أبنائي يأكلون بشكل جيد ، ونادراً ما يتناولون وجبة خفيفة وهم في أوزان الجسم الصحية.

على الرغم من أن الطلاء المسبق يعمل لعائلتي ، إلا أن العديد من الخبراء يقترحون أن اتباع أسلوب عائلي لتناول الطعام قد يكون وسيلة أفضل وأكثر فاعلية لإطعام الأطفال المتنامي والوقاية من السمنة - خاصةً 12 مليون طفل في سن ما قبل المدرسة في برامج رعاية الأطفال. في دراسة نشرت في مجلة أكاديمية التغذية وعلم التغذيةقام باحثون من جامعة إلينوي باستطلاع 118 من مقدمي خدمات رعاية الأطفال الذين يعملون في برنامج Head Start وبرنامج رعاية رعاية البالغين CACFP وبرامج أخرى حول ممارسات التغذية الخاصة بهم للأطفال من سن 2 إلى 5 سنوات. وجد الباحثون أنه في حين أن معظم الذين عملوا في هيد ستارت التقوا بتوصية أكاديمية التغذية وعلم التغذية لتقديم الأطعمة والمشروبات على الطريقة الأسرية ، حيث يختار الأطفال أجزاء خاصة بهم ويخدمون أنفسهم أكثر CACFP (66 ٪) وغير CACFP (93 ٪) لم مقدمي لا.

في الدراسة ، لاحظ الباحثون أن تقديم وجبات الطعام على الطريقة الأسرية يمنح الأطفال التحكم في نوع وكمية الطعام على أطباقهم ويساعدهم على تنظيم مآخذ الطاقة الخاصة بهم بأنفسهم ويتعلمون وضع الكمية المناسبة من الطعام على طبقهم بناءً على الجوع الداخلي وإشارات الشبع. يقترحون أيضًا أن اتباع أسلوب الأسرة في التغذية يزيد من قدرة المدرسين على إعداد نموذج للأكل الصحي مقارنة بالخدمة المقدمة مسبقًا. ونظرًا لوجود أدلة على أن سلوكيات الأكل قد ترسخت بالفعل في سن المدرسة ، فقد أكد الباحثون على أهمية مساعدة الأطفال على ترسيخ عادات صحية خلال سنوات ما قبل المدرسة.

وفقًا لما قالته ليندا وايتهيد ، نائبة رئيس التعليم والتطوير في برايت هورايزون فاميلي سوليوشنز ، "تناول الطعام على الطراز العائلي يسمح للمعلمين والأطفال بالاستمتاع بتناول وجبة معًا في جو هادئ ومحترم. يتم إعداد الطاولة عادةً مع أطباق وأكواب وأطباق تقديم بحجم الأطفال. يتم تشجيع الأطفال ليس فقط على المساعدة في إعداد الطاولة ، ولكن لتقديم أنفسهم ، ونقل الأطباق إلى أصدقائهم وتنظيفها بعد ذلك. " عندما سئل عن فوائد تناول الطعام على نمط الأسرة ، يقول وايتهيد: "الجو المريح يشجع على إجراء محادثات غنية والتفاعلات الاجتماعية. يتعلم الأطفال السلوكيات المناسبة ، مثل أخذ الأدوار واستخدام الكلمات ، مثل" من فضلك "و" شكرًا ". كما يعزز الثقة بالنفس والاستقلال ، ويعلم الأطفال المفاهيم الرياضية ، مثل أقل وأكثر وأكثر والكامل وبناء المهارات الحركية الدقيقة. "

في كتابهم ، التغذية بلا خوفتقول ماريان جاكوبسن وجيل كاسل ، وكلاهما اختصاصي تغذية مسجلان ، إن التغذية على نمط الأسرة هي وسيلة موثوقة وفعالة لمساعدة الأطفال على تناول الطعام بشكل أفضل. كما هو مذكور في كتابهم ، "وجبات الطعام على مستوى الأسرة لا تؤدي فقط إلى تحويل التحكم إلى طفلك ، ولكن أيضًا الاستفادة من تنمية المهارات والنجاح."

للمساعدة في خدمة الأطفال على الطراز العائلي ، يوصي المؤلفون بتحضير الأطعمة بأحجام تقديم مناسبة ووضعها على الأطباق أو في الأطباق. قطع الأطعمة مثل صدور الدجاج إلى أجزاء 3 أونصات ؛ تقديم البطاطا الصغيرة. باستخدام أكواب 8 أوقية للحليب. واستخدام نصف كوب لتقديم الملاعق لطحن الحبوب والخضروات والفواكه. يثني المؤلفون أيضًا الآباء عن استخدام جدول الوجبات لمناقشة الموضوعات المتعلقة بالتغذية والأكل والطعام. يقولون ، "بصراحة ، يمكن أن يشعر المرء بقدر كبير من الضغط ، خاصة إذا كان طفلك صعب الإرضاء أو يعاني من زيادة الوزن". يوصون بإبقاء مواضيع المحادثة خفيفة وممتعة ومسلية حتى يمكن أن تكون طاولة الوجبات مكانًا يستمتع به أطفالك. يبدو مناسبا جدا بالنسبة لي!

إذا كان هناك أي جانب سلبي حقيقي في جعل وجبات الأسرة على الطراز العائلي ، فقد يكون ذلك الفوضى التي لا مفر منها التي يصنعها الأطفال عندما يخدمون أنفسهم. كلنا نعرف كيف سارت الامور! يقترح وايتهيد الحفاظ على الأجواء إيجابية ورؤية الانسكابات والفوضى فرصًا للتعلم بدلاً من الإحباط. وتقول: "إن إبقاء المناشف الورقية في متناول اليد والسماح للأطفال بالمساعدة في التنظيف لا يضر أبداً".

هل تطعم أطفالك على غرار الأسرة؟ إذا لم يكن كذلك ، فهل ستجربها؟

اجعل وقت العشاء أسهل مع هذه الأفكار الخاصة بعشاء واحد!

الأسرة العشاء: 4 نصائح لجعلها أفضل

صورة لعائلة تستمتع بوجبة في المنزل عبر ستوكست ستوك.

شاهد الفيديو: ارخص مطعم صحي بالرياض (كانون الثاني 2020).

Loading...

ترك تعليقك